recette tirée des "recettes de cuisine" de Jeanne Silber
1) Faire une pâte avec
250g de farine
125g de beurre
3 jaunes d'oeufs
70g de sucre l'étendre sur 1/2 cm
Former des ronds avec un petit verre
2)Battre 2 blancs d'oeufs en neige, ajouter 100g de sucre et 100g d'amandes pilées.Disposer des petits tas sur les ronds et cuire à four doux (thermostat 175)
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