Schwowebredle

Préparation : 15 mn
Repos de la pâte : minimum 4 heures
Cuisson : 12 à 15 minutes

Ingrédients :
2 oeufs

250 g de sucre semoule

250 g de beurre ramolli

500 g de farine

250 g d'amandes moulues

zeste d'un citron

100 g d'oranges confites en petits cubes

15 g de cannelle

Réalisation :

Au batteur bien travailler le beurre et le sucre, ajouter les oeufs un à un.
A la main incorporer les autres ingrédients en terminant par la farine.

Mettre la pâte en boule et laisser reposer au frais au moins 4 heures

Abaisser la pâte au rouleau sur 3 mm d'épaisseur environ, découper les formes à l'emporte pièces et déposer sur les plaques recouvertes de papier cuisson.

Faire cuire 12 à 15 mn à 150°